ALIMENTACIÓN VEGETARIANA EN LA INFANCIA

ALIMENTACIÓN VEGETARIANA EN LA INFANCIA. LAS RESPUESTAS DEFINITIVAS A TODAS TUS VEGGIE-DUDAS

Editorial:
PUNTO DE LECTURA
Año de edición:
Materia
Salud
ISBN:
978-84-663-5605-3
Páginas:
488
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
En stock

14,96 €
Comprar

¿Qué es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños? Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano. Este es el manual definitivo para una alimentación saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano responden a las dudas más habituales a las que personas adeptas, simpatizantes, escépticas y detractoras se enfrentan día a día. Asimismo, nos invitan a descubrir platos y trucos con los que aprender a cocinar sin carne ni pescado e incluso sin lácteos ni huevos. Y afrontan, a su vez, el que es quizá el mayor de los debates: la aplicación del vegetarianismo a cualquier edad. Escrito por cuatro grandes especialistas en nutrición y pediatría, este libro está destinado a convertirse en una guía de referencia sobre (o para) las dietas basadas en vegetales. «Cumplirá las expectativas de las familias que desean que sus hijos adopten una dieta vegetariana, pero también será de utilidad para las que inician el camino hacia una dieta basada en alimentos de origen vegetal y muy pocos de procedencia animal.» Del prólogo de Carlos Casabona Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Vic. Es colaborador habitual en radio y prensa y autor de varios libros. Maria Blanquer Genovart ha trabajado como dietista-nutricionista así como en diversos centros médicos y de asesoramiento e investigación nutricional. Desde el 2009 trabaja en la Agència de Salut Pública de Catalunya. Maria Manera Bassols se diplomó en Nutrición Humana y Dietética y se especializó en Medicina Preventiva y Promoción de la Salud. Desarrolla gran parte de su actividad profesional en la Agència de Salut Pública de Catalunya y la docencia. Pepe Serrano Marchuet se dedica a la medicina desde hace más de veinticinco años. Es vocal de la Societat Catalana de Pediatria, miembro de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria y referente del grupo Infancia y Dieta Mediterránea.

Otros libros del autor

  • MAMÁ COME SANO
    Titulo del libro
    MAMÁ COME SANO
    BASULTO, JULIO
    El embarazo y la lactancia son etapas maravillosas, pero repletas de dudas acerca de la dieta. ¿Influye la alimentac...
    En stock

    9,95 €

  • SE ME HACE BOLA
    Titulo del libro
    SE ME HACE BOLA
    BASULTO, JULIO
    Un enfoque diferente de la alimentación infantil para que la hora de la comida sea un momento feliz para niños y adu...
    En stock

    9,95 €

  • MÁS VEGETALES, MENOS ANIMALES
    Titulo del libro
    MÁS VEGETALES, MENOS ANIMALES
    BASULTO, JULIO;CACERES, JUANJO
    Más vegetales, menos animales aborda el tema de la alimentación vegetal, desmontando falsas creencias y proporciona...
    En stock

    9,95 €

  • SECRETOS DE LA GENTE SANA
    Titulo del libro
    SECRETOS DE LA GENTE SANA
    MATEO, MA. JOSÉ ; BASULTO, JULIO
    Un libro repleto de ideas prácticas para tomar conciencia de nuestra salud, conservarla y mejorarla.Hoy en día la sa...
    En stock

    9,95 €

  • COMER Y CORRER
    Titulo del libro
    COMER Y CORRER
    BASULTO, JULIO ; CÁCERES, JUANJO
    La participación creciente en carreras populares durante los últimos años indica que la práctica del running se está...
    En stock

    9,95 €