LA CARNE EN LA COCINA MODERNA

LA CARNE EN LA COCINA MODERNA. CÓMO ELEGIR, PREPARAR Y COCINAR CARNE Y AVES DE CORRAL

Editorial:
EDICIONES OMEGA
Año de edición:
Materia
COCINA
ISBN:
978-84-282-1671-5
Páginas:
240
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
En stock

33,50 €
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La carne en la cocina modernaes una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa. Contiene: Guía para seleccionar y comprar la carne de mejor calidad según la temporada. Los cortes que hay que usar para cada plato que se v